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Balance Energético y Regulación del Peso Corporal

Balance Energético y Pérdida de Peso

Los factores que regulan la ingesta y el gasto de energía en los humanos son muchos y complejos. Las reservas de grasa corporal pueden reducirse creando un déficit de energía, sin embargo, un restricción severa de energía puede producir alteraciones metabólicas que sabotean la habilidad de la persona que realiza la dieta para evitar recuperar el peso perdido. Sabemos que para mantener el peso corporal a largo plazo es necesario no solamente equilibrar la ingesta de energía igual al gasto energético, sino también mantener también un adecuado balance de nutrientes.

Aunque en nuestro medio actual la fisiología humana está inclinada hacia la ganancia de peso, alcanzar una pérdida de peso a través de los años no debe considerarse una utopía. Los "mantenedores"  basan su éxito en la restricción alimentaria, seguir una dieta baja en grasa y realizar ejercicio de manera regular. Este último es un aspecto crítico del mantenimiento de un peso corporal saludable y permanece como el mejor pronosticador de una pérdida de peso exitosa a largo plazo.

Referencias

  • Manore, Melinda; Thompson,  Janice . Sport Nutrition for Health and Performance, Human Kinetics, 2000

  • Feinman, Richard D.; Fine, Eugene J., Nonequilibrium Thermodynamics and Energy Efficiency in Weight Loss Diets. Theor. Biol. Med. Model. 2007; 4:27.

  • Feinman, Richard D.; Fine, Eugene J. Metabolic Syndrome and Related Disorders. September 1, 2003, 1(3): 209-219.

  • Melby, Chris; Hickey, Matt. Energy Balance and Body Weight Regulation. Sports Science Exchange 99. Volume 18, Number 4. 2005

  • Jéquier, Eric; Tappy, Lupy. Regulation of Body Weight in Humans.Physiological Reviews, Vol. 79, Number 2, April 1999

  • http://www.salud.bioetica.org/hambre.htm

  • Hormonas y el hambre, www.elmundodetehuacan.com

 

 Sabías que...

La cantidad de peso ganado o perdido en relación a la energía ingerida se conoce como eficiencia metabólica.

Ante una restricción de energía, la mayor pérdida de grasa ocurrirá en alguien que sea metabólicamente menos eficiente comparado con otra persona que presente mayor eficiencia.

Los factores biológicos que contribuyen a las diferencias entre la eficiencia metabólica son complejos y no se entienden por completo. Algunos de estos factores parecen estar asociados al historial genético, sensibilidad a la insulina, nivel de actividad física o nivel de obesidad.

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